延吉冷面

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  延吉冷面





延吉冷面是一種來(lái)自朝鮮的飲食，它是用50%的淀粉和50%的白面軋出來(lái)的面條，煮熟后迅速用冷水沖洗冷卻，然后放在一個(gè)大海碗里，上面放上狗肉、蘋果片、朝鮮泡菜和辣椒醬，再在上面沖上冰鎮(zhèn)的冷面湯。延吉冷面很口感很好，很勁道，面滑溜順口，湯酸甜辣香，再加上狗肉的香、蘋果的翠甜，泡菜的爽口，讓人一想起來(lái)就流口水。沒有吃過(guò)延吉冷面，應(yīng)該是一個(gè)遺憾。


  我是在大學(xué)一年級(jí)吃到延吉冷面的�，F(xiàn)在我一看見延吉冷面，就想起大學(xué)同學(xué)；一想起大學(xué)同學(xué)，就想吃延吉冷面。 說(shuō)起來(lái)，我們還差師兄幾頓冷面呢。 現(xiàn)在我還清楚地記得，數(shù)九寒冬，我們騎車的騎車，坐車的坐車，一起來(lái)到西四延吉冷面館。我們一群窮學(xué)生，師兄算是有錢的。冬天里的冷面吃得我們心里熱呼呼的。


說(shuō)起來(lái)，我也不是不念舊情的人。有一次，我碰到了師兄的中學(xué)同學(xué)。我給了他一張名片，叫他轉(zhuǎn)給師兄，試圖與老同學(xué)們聯(lián)系上。 從我們班的一位女同學(xué)那里聽說(shuō)師兄入了民建，我恰好也是民建會(huì)員，我們兩個(gè)這次成了同黨，我在西城民建，他在東成民建，碰頭的機(jī)會(huì)應(yīng)該是有的，但至今沒有見過(guò)面。什么時(shí)候能還師兄的冷面呢？


畢業(yè)后延吉冷面也是我喜歡的飲食之一。延吉冷面冬天給我心中送來(lái)火辣辣的溫暖，夏天能除去我內(nèi)心煩躁的火焰。每當(dāng)我著急上火吃不下飯的時(shí)候，我就來(lái)到中南海西邊的府右街延吉冷面館，花0.54元來(lái)一大碗延吉冷面。一口下去，心里就感到舒服了。一碗吃完渾身都涼透了。


談戀愛的時(shí)候我們也到延吉冷面館來(lái)。對(duì)于延吉冷面，我的女友由不喜歡到喜歡，由被動(dòng)地跟我來(lái)到主動(dòng)請(qǐng)我吃冷面，我們的愛情也像我們對(duì)延吉冷面的感情一樣越來(lái)越深了。戀愛時(shí)期的延吉冷面是我們兩個(gè)人之間的調(diào)和劑，不管有多大矛盾，一吃冷面就一筆購(gòu)銷了。


后來(lái)我離開了TQ公司，再后來(lái)妻子懷孕了，我不能再帶妻子去吃冷面了。懷孕后的妻子最愛吃什么呢？還是延吉冷面！她經(jīng)常腆著個(gè)大肚子一個(gè)人來(lái)到延吉冷面館，來(lái)上一小碗冷面，吃完后再坐車回東郊的家。


現(xiàn)在有的時(shí)候我們?cè)诔�市買一包家庭號(hào)冷面，熱水一煮，冷水一過(guò)，一家三口邊吃邊聊對(duì)冷面的感慨，這也算是一種人生的享受了。